Tagliolini al prosciutto di San Daniele

Ricetta della Sig.ra Miriam

Friuli Venezia Giulia

Ingredienti per 4 persone
400 gr di tagliolini
200 gr di prosciutto di San Daniele
50 gr di burro
mezzo bicchiere di vino bianco
200 gr di crema di latte fresca
20 gr di formaggio Montasio

Preparazione
Tagliare a listarelle il prosciutto crudo di San Daniele. Rosolare le listarelle con il burro e il vino bianco, amalgamare con la crema di latte. Cuocere in abbondante acqua salata i tagliolini, scolarli al dente, saltarli in padella con le listarelle di prosciutto crudo e aggiungere il formaggio.



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