Riseria La Pila, la tracciabilità del riso diventa tecnologica

La qualità del riso prodotto dalla Riseria La Pila di Isola Scala (VR) è garantita sia dalla tracciabilità di filiera controllata sia dall’Indicazione geografica protetta (Igp). L’azienda controlla infatti la coltivazione del riso in ogni sua fase e, giunto il momento della trebbiatura, raccoglie il risone e successivamente lo stocca, lo lavora, lo confeziona portandolo sul mercato. Oggi ogni passaggio della filiera può essere seguito dal consumatore grazie alla tecnologia. Basta uno smartphone e un lettore QR per ottenere informazioni e indicazioni sul produttore e sul prodotto di questa riseria.