05 Maggio 2012
Prosciutti della filiera friulana. Foto
“Aggiungiamo una buona dose di creatività: è fondamentale per riuscire a mantenere metodi tradizionali di lavorazione e allo stesso tempo venire incontro ai nuovi bisogni dei consumatori”: così Federico Dentesano, titolare dell'azienda, ci spiega come nascono i prosciutti 100% friulani
