Latterie Carsiche, la passione per la lavorazione del latte fa storia

Le Latterie Carsiche, nate nel 1948, raccontano la storia e la passione per il latte di una terra di confine, il Friuli Venezia Giulia. Prima a Duino e poi a Villesse, Gualtiero Pelloni ha fatto crescere la sua attività puntando sulla qualità e producendo formaggi unici come il mascarpone, dalla ricetta segretissima, e il Formaggio San Giusto.